為保障公眾飲食安全，濰坊市市場監(jiān)管部門近日發(fā)布緊急通知，決定在全市范圍內(nèi)開展火鍋店餐飲食品安全隱患排查專項行動。此次排查旨在防范食品安全風(fēng)險，重點檢查火鍋店原料采購、食材儲存、加工操作、調(diào)味品使用及從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)。對存在索證索票不全、生熟食品混放、衛(wèi)生條件臟亂或使用過期食材等問題的餐飲單位，將依法依規(guī)嚴肅處理。相關(guān)部門提示消費者若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時舉報。此舉將進一步優(yōu)化全市的餐飲消費環(huán)境，增強市民對食品安全的信心。